Tag: uova

di: Redazione

Uova e ovoprodotti, le nuove sfide del settore e le prospettive future

Valorizzazione, tracciabilità, sicurezza e miglior gestione dei processi con la timbratura in allevamento. Si è tenuto il 31 gennaio scorso,...
di: Redazione

Conoscere gli ovoprodotti e come utilizzarli

Per rispondere alle esigenze di praticità e di economicità delle industrie alimentari, gli ovoprodotti hanno assunto un’importanza sempre maggiore, sostituendo...
di: Redazione

Primovo Tedaldi è Friend of the Earth!

In occasione della Giornata Mondiale dell’Uovo, la certificazione internazionale Friend of the Earth per prodotti da agricoltura e allevamento sostenibili...
di: Redazione

Otto alternative per cucinare le uova

L’uovo, questo prezioso alimento, spesso ancora sottovalutato, usato soprattutto per le impanature o all’interno degli impasti. Qui riportiamo otto  alternative...
di: Redazione

Tegamini al salame

Salame e uova sono gli ingredienti fondamentali dei tegamini al salame. Si preparano velocemente e si gustano caldi, accompagnati con...
di: Redazione

6 consigli per cuocere bene le uova

Ecco 6 consigli per cuocere bene le uova, e gli errori da evitare per avere risultati da grandi chef! 1...
di: Redazione

Eggs diventa ristorante e si trasferisce in una sede più grande

L’8 marzo 2017 nasceva Eggs: dopo 10 mila carbonare, 20 mila uova cucinate e un successo travolgente, da domenica 20...
di: Redazione

Intervista a Ruggero Moretti, Gruppo Moretti

Uno dei punti fermi sui quali poggia la filosofia aziendale del Gruppo Moretti, e di Cascina Italia che ne fa...
di: Redazione

Uova: cosa le rende così speciali?

Le uova sono un alimento sano ed equilibrato ed è stato recentemente dimostrato come siano anche un alimento “taglia grassi”...
di: Redazione

Sonosodo, l’uovo cotto a modo pronto per essere gustato di Cascina Italia

Cascina Italia, fin dalla sua nascita, avvenuta nel 1994, ha sempre puntato sulla qualità e sul concetto di filiera garantita,...