Tag: Nutrizione

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Le uova fanno davvero bene!

Le uova sono un alimento poco costoso, ricco di proteine di elevata qualità nutrizionale, cioè facilmente assimilabili dall’organismo e ricche...
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Consigli nutrizionali per chi fa la dieta vegana

ll recente rapporto Eurispes 2018 riferisce un aumento in Italia dei vegetariani e una diminuzione dei vegani. La definizione di...
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Star bene col cibo di Scarlett Klimt

Un libro Star bene col cibo di Scarlett Klimt dove l’autrice, cuoca per passione e da sempre attenta all’alimentazione, insegna come cucinare...
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La spesa di ottobre

La spesa di ottobre ci offre varie opportunità. Ottobre è il mese dei colori autunnali, di un clima ancora mite...
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Vino e alimenti rossi, amici della salute

Un’alimentazione ricca di flavonoidi da tè e vino rosso, peperoni, mirtilli e fragole è di beneficio alla salute. Per questo...
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Quando il cibo si fa benessere

Alimentazione e qualità della vita, un libro a cura di Paolo Corvo e Gianpaolo Fassino, edito dalla casa editrice milanese...
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I cibi amici delle ossa

Quando si parla di alimentazione salutare non dobbiamo mai dimenticarci il valore che comporta per le ossa, soprattutto in momenti...
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Regole di sicurezza alimentare in cucina

Secondo l’EFSA, l’autorità europea della sicurezza alimentare, il 33% delle malattie alimentari è causato da un comportamento non adeguato nel...
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Italia Paese sano grazie alla dieta mediterranea

Nella recente classifica di Bloomberg Global Health Index, l’Italia risulta prima su 163 Paesi. Tra gli indicatori ci sono la...
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La Dieta Mediterranea di Ancel e Margaret Keys

Era il 1975 quando i ricercatori americani Ancel e Margaret Keys pubblicarono Oltreoceano il libro How To Eat Well and Stay Well....
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La Mortadella non fa male!

La composizione nutrizionale della Mortadella Bologna IGP è cambiata molto negli ultimi anni in termini di sicurezza e qualità. Questo...
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Alimentazione anti-caldo

Nei mesi estivi, durante le giornate più calde, è importante osservare una alimentazione anti-caldo adeguata che ci protegga dalla calura...