Tag: Formaggi Italiani

457
Visualizzazioni
di: Redazione

Come conservare il Parmigiano Reggiano

Il Parmigiano Reggiano è un formaggio molto versatile che è stato ampiamente utilizzato in cucina fin dai tempi antichi, ma...
142
Visualizzazioni
di: M. T.

Gli chef di Parma Quality Restaurants

Il Consorzio Parma Quality Restaurants, promosso da Ascom e nato dalla volontà di alcuni ristoratori di Parma di unirsi e...
219
Visualizzazioni
di: M. T.

Pecore più felici = formaggi migliori

Migliorare l’allevamento ovino e la qualità del latte, con ricadute sui prodotti finali e sulla competitività delle aziende, attraverso un’agricoltura...
245
Visualizzazioni
di: M. T.

Formaggi belli da vedere, ottimi da gustare

L’azienda valsassinese Carozzi Formaggi ha scelto di puntare sui toni del verde e dell’arancione per i suoi nuovissimi formaggi belli...
281
Visualizzazioni
di: M. T.

I formaggi preferiti dagli italiani

I formaggi italiani come valorizzarli al meglio secondo le preferenze e i gusti dei consumatori italiani. Questa è l’idea di...
451
Visualizzazioni
di: M. T.

Il Fiorino, dalla Maremma alle vette del mondo

Anche il più lungo dei viaggi inizia con un piccolo passo. Il cammino intrapreso dalla famiglia Fiorini parte dal Casentino,...
506
Visualizzazioni
di: Redazione

Il Pecorino di Farindola

Il Pecorino di Farindola (Pescara) è originale perché preparato utilizzando il caglio di maiale, che gli conferisce aroma e sapori...
547
Visualizzazioni
di: Redazione

A scuola di Pecorino Toscano DOP

Puoi conoscere il Pecorino Toscano DOP e tutti suoi segreti partecipando al corso accelerato gratuito organizzato dal Consorzio Tutela Pecorino...