Tag: Bresaola

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di: Redazione

Bresaola della Valtellina IGP

La bresaola è un prodotto magro, ipocalorico, nutriente, consigliato dai dietologi per tutte le fasce di età, adatta per accontentare...
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di: Lara Naldini

Salumificio Mottolini: artigiani del gusto alla ricerca dell’eccellenza

La bresaola Mottolini è uno tra i prodotti di punta dell’arte salumiera valtellinese. Gustosa, nutriente, leggera e profumata, nasce dalla...
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Bresaola della Valtellina “Santa”

Un piatto semplice e veloce, ma non per questo meno gustoso ed invitante, ottimo da servire specialmente in estate. La...
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Risotto alla Bresaola della Valtellina e Bitto

La bresaola della Valtellina è un salume a Indicazione geografica protetta (IGP), ottenuto da carne di manzo. Questa ricetta propone...
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di: Redazione

Polpette di Bresaola con topinambur e carote

La ricetta presentata è adatta per preparare una cena equilibrata e leggera con ingredienti digeribili e ricchissimi di proprietà nutrizionali....