Spaghetti aglio, olio extravergine d’oliva e peperoncino

16 giugno 2016Spaghetti aglio e olio366Visualizzazioni

Gli spaghetti aglio, olio extravergine d’oliva e peperoncino rappresentano uno dei primi piatti più semplici e veloci da preparare. Un’ottima idea per il pranzo di oggi!

Scegliere degli spaghetti piuttosto grossi che prevedano una cottura di almeno 10 minuti, ancora meglio di 12 minuti. La pasta deve essere consistente. Cuocere gli spaghetti e scolarli al dente. Nel frattempo che gli spaghetti cuociono, soffriggere leggermente in abbondante olio extravergine di oliva aglio e peperoncino senza farli bruciare.

Condite gli spaghetti con questa salsetta, cospargendoli poi di prezzemolo tritato o basilico fresco. Servire caldi con un bicchiere di Chianti Classico.

Buon appetito!

Spaghetti aglio, olio e peperoncino