Italia Paese sano grazie alla dieta mediterranea

7 luglio 2018Nutrizione574Visualizzazioni

Nella recente classifica di Bloomberg Global Health Index, l’Italia risulta prima su 163 Paesi. Tra gli indicatori ci sono la qualità e la durata di vita. Non conta solo la ricchezza, ma soprattutto il tipo di alimentazione e la dieta mediterranea risulta vincente.

In questi ultimi anni si è osservato un cambio di mentalità e di comportamento alimentare a livello globale e, oggi, il cibo viene visto soprattutto come fonte di benessere. L’Organizzazione Mondiale della Sanità da sempre evidenzia lo stretto legame tra nutrizione e salute, considerandole entrambe due diritti umani fondamentali. L’alimentazione è uno dei fattori che maggiormente incidono sullo sviluppo, sul rendimento e sulla produttività delle persone, sulla qualità della vita e sulle condizioni psico-fisiche con cui si affronta l’invecchiamento. Inoltre, una dieta corretta rappresenta un valido strumento di cura per molte malattie e di prevenzione per molte altre.

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Ai primi posti della classifica fatta dal Bloomberg Global Health Index, subito dopo il Belpaese, si trovano Islanda, Svizzera, Singapore, Australia, Spagna, Giappone, Svezia, Israele e Lussemburgo, che rientrano nella top ten. Israele occupa il posto più alto in classifica tra i Paesi del Medio Oriente, il Cile tra quelli dell’America Latina e la Slovenia tra quelli dell’Europa dell’Est.

La dieta mediterranea è il fattore principale di garanzia di salute per gli italiani. I benefici di questo regime alimentare sono noti in tutto il mondo e sarebbero confermati dal parere espresso da Adam Drewnowski, direttore del Center for Public Health Nutrition dell’Università di Washington (USA), che sottolinea l’importanza di consumare prodotti freschi, frutta, carne magra e pesce.italia-tavola

Certo, il legame tra reddito pro-capite e salute è evidente, eppure ricchezza significa anche salute solo se si combina a fattori culturali come l’attenzione all’alimentazione, l’abitudine a praticare attività fisica e un corretto stile di vita in generale. Uno stile che gli italiani hanno scelto e praticano a differenza degli Stati Uniti, dove il tasso di obesità è tra i più alti del pianeta, causa primaria della loro scarsa performance in classifica. Secondo il Global Health Index, la dieta italiana, che include quantità moderate di carni e salumi e ha nella varietà di alimenti consumati il suo punto di forza, resta il fattore fondamentale che garantisce salute, qualità della vita e longevità. Questo riconoscimento è importante in un momento in cui il consumo di carne è stato ed è pesantemente penalizzato da campagne di disinformazione che creano pericolosi allarmismi alimentari e possono portare a scelte di consumo controproducenti.