Martin Noflatscher, nuovo chef Adler Spa Resort Balance

11 dicembre 2018Ristorazione322Visualizzazioni
Martin Notflatscher è il nuovo chef dell’ADLER Spa Resort BALANCE. 34 anni, un’ottima conoscenza erboristica, una vocazione smisurata alla sperimentazione in cucina, è curioso, appassionato e determinato. 
Una cucina particolare

Salutistica, equilibrata, di altissimo livello, la sua cucina utilizza materie prime d’eccellenza e, quindi, sa seguire i ritmi della natura, prediligendo ingredienti di stagione. Nei suoi piatti tradizione e sperimentazione convivono divinamente. Alla base delle sue preparazioni non è difficile riconoscere una grande cultura culinaria altoatesina. Del resto, lo chef Notflatscher è nato e cresciuto a Laion, piccolo paesino alle porte della Val Gardena.Tuttavia, questo non limita mai la sua creatività e il desiderio infinito di esplorare nuovi territori del gusto.

Cerco le ricette e poi sulla base di questo inizio a sperimentare”, dichiara entusiasta Noflatscher. La nostra è una cucina sana e proponiamo inoltre una cucina dietetica per gli ospiti con bisogni speciali – continua Notflatscher – questo significa che dobbiamo essere molto abili a sostituire ingredienti che non possiamo utilizzare, trovando un’alternativa adatta”.

Adler Spa Resort BALANCE

L’ADLER Spa Resort BALANCE si trova nel centro di Ortisei, nota e graziosa località nel cuore della Val Gardena. Si collega allo storico Adler Dolomiti Spa & Sport Resort attraverso un corridoio interno che porta direttamente al magnifico Mondo delle Acque “alla rinomata e pluripremiata spa al grande parco in cui sono immerse le strutture. Costruito secondo i requisiti della bio-architettura, il resort a 5 stelle è pertanto accessibile dai 14 anni in su ed è dotato di 31 junior suites in un ambiente raffinato ed esclusivo.

La struttura è il luogo ideale dove rimettere in equilibrio corpo, mente e spirito, trascorrendo una vacanza di rigenerazione, benessere e completo relax.

C’è la possibilità di usufruire di veri e propri programmi olistici di salute, seguiti da un qualificato team di medici e professionisti, nell’ambito di:

  • Detox-Depurazione;
  • Dimagrimento e Nutrizione;
  • Gestione dello Stress;
  • Prevenzione e Diagnostica;
  • Ortopedia Funzionale;
  • Medicina Estetica.

Oltre all’offerta di servizi per la salute, l’ADLER Spa Resort BALANCE propone: SPA & Relax, attività sportive indoor e outdoor, una cucina di alto livello, semplice, creativa, sempre leggera e digeribile.

ADLER Spa Resort BALANCE
Via Stufan 5 – 39046 Ortisei (BZ)
Val Gardena – Dolomites
Trentino-Alto Adige / Italia
Tel.: +39 0471 775 002
Email: info@adler-balance.com