Carne

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dolomiti lucane paesaggio
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Da sempre considerato una risorsa fondamentale per l’economia agricola, in particolare della montagna in Basilicata l’allevamento ovino e caprino ha...
Arrosticini abruzzesi
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In Abruzzo sono molto diffuse le carni di agnello e castrato cotte sulla brace o al forno. Uno dei piatti...
Irlanda paesaggio mucche origin green
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L’industria agroalimentare irlandese leader mondiale nella sostenibilità Il pionieristico Origin Green, lanciato nel giugno 2012 da Bord Bia - Irish...
Piatto-Carbonara-LucaCantù
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C’è un nuovo Chef stellato - Luca Cantù - a La Granda, l’azienda con sede a Genola, dedicata alla trasformazione delle carni,...
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Siamo nel cuore della provincia cuneese, in Piemonte. È qui che nasce e opera La Granda, a metà strada tra...
Carne-di-pollo
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Qualità e freschezza sono la base di partenza per preparare qualsiasi buona ricetta e i prodotti a base di carne...
vanlommel-copertina
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Cercate carne di vitello sicura, sana, di qualità e gustosa? Vanlommel ve la garantisce grazie al risultato di un processo...
coniglio-carne-piatto-berti-piero
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Realtà nota nel settore agroalimentare, l’azienda Berti Piero da molti anni opera nell’allevamento e nella lavorazione delle carni di coniglio,...
Avicola Monteverde
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La storia del Pollo “Monteverde”è da sempre legata alla famiglia Crescenti che, ormai giunta alla terza generazione, si dedica con...
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Bord Bia – L’Ente governativo per la promozione dei prodotti alimentari, bevande e orticoltura irlandesi è nato nel 1994, con...
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La carne di vitello è certamente più costosa rispetto ad altri tipi di carne, ma ha una resa migliore grazie...
bistecca1
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Si è svolto a Firenze, il 23 settembre scorso, nell’Auditorium del Consiglio Regionale della Toscana, il Convegno "Identità e buona pratica...
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