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Appennino Food Group, i tesori della terra

Appennino Food Group è una realtà aziendale giovane e all’avanguardia situata a Savigno, in Valsamoggia, nel cuore dello splendido paesaggio...
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di: Redazione

Massimo Bottura, chef del ristorante tre stelle Michelin Osteria Francescana

Negli ultimi tempi la parola chef è entrata prepotentemente nell’immaginario collettivo. E molti chef italiani sono diventati famosi e noti...
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La spesa di luglio

Luglio rappresenta il fulcro dell’estate con un’incredibile esplosione di colori e di sapori. È il mese trionfale della frutta più...
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Nuova collaborazione tra il pluripremiato chef spagnolo Freixa e MSC Crociere


MSC Crociere ha annunciato una nuova collaborazione, questa volta con il pluripremiato Chef Freixa. Grazie al suo stile avanguardistico, Freixa...
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Un’esperienza gustativa tra latte, mele e Speck dell’Alto Adige

Il 17 maggio a Milano è stato organizzato l’evento “Adagio con Gusto” rivolto alla stampa di settore, durante il quale,...
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I 21 finalisti del World Chocolate Masters riuniti a Berlino

In vista delle finali del World Chocolate Masters, che si terranno dal 31 ottobre al 2 novembre al Salon du...
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L’impegno della filiera per ridurre lo spreco alimentare

Un momento di approfondimento e sensibilizzazione sul tema dello spreco alimentare, durante Cibus 2018, il Salone Internazionale dell’Alimentazione, quando sono...
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Pizza Culture, il corso slow per pizzaioli!

In arrivo la seconda edizione del corso di perfezionamento sulla pizza per pizzaioli professionisti organizzato da Slow Food Italia, Università...
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Milka aderisce al programma di approvvigionamento sostenibile Cocoa Life

Mondelēz International ha annunciato, come parte dell’impegno dell’azienda nel rispondere in maniera sostenibile all’intero fabbisogno di cacao nel corso del...
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TuttoPizza Expo a Napoli

TuttoPizza Expo è la fiera internazionale dedicata agli operatori del settore Ho.Re.Ca. specializzati nel ramo pizzeria.
L’evento, giunto alla terza edizione,...
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Le conferenze al Food&Science Festival

Sono numerose le conferenze che si terranno da venerdì 18 a domenica 20 maggio 2018 al Food&Science Festival di Mantova,...
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Sciara, l’alta pasticceria e architettura si incontrano in una pralina

Al Salone del Mobile 2018 presentato il primo esemplare della nuova serie firmata da Davide Comaschi e Giuseppe Tortato.
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