Tania Montelatici

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Insalata di Speck Alto Adige IGP con patate e rucola

Il sapore dello Speck Alto Adige IGP può essere apprezzato sia tagliato a fette, sia a tocchetti o cubetti, con...
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Il Pignoletto, un vino che è considerato il re dei vini bolognesi

Pignoletto è il nome del vitigno autoctono da cui si ottiene questo vino unico, delizioso ed esclusivo: giustamente considerato, a...
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Pasta saporita allo speck

Da sempre lo Speck è un un punto fermo delle abitudini alimentari altoatesine, anche perché si presta molto bene ad...
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La spesa di marzo

Marzo è il mese in cui arriva finalmente la primavera dopo il lungo inverno e ci porta la primizie di...
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L’Agnello Gallese IGP, al via una nuova stagione sul mercato italiano

Con i suoi 3 milioni di abitanti e 11 milioni di ovini, il Galles è il più grande produttore di...
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A Siena una serata gourmet dedicata al Riso

Venerdì 2 marzo, il Ristorante Particolare di Siena ospita la cena ‘stellata’ con gli chef Daniel Calosci, Katia Maccari, Augusto...
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VanDrie Group, leader di mercato nel settore della carne di vitello 

Il VanDrie Group olandese è leader di mercato nella produzione di carne di vitello, latte in polvere per vitelli e...
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Barbaresco Docg

Il Barbaresco è ottenuto da Nebbiolo in purezza e si presenta con un colore intenso e brillante che va sfumando...
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Carne bovina francese Bovillage

La filiera bovina francese, su iniziativa di INTERBEV, l’Associazione francese del Bestiame e delle Carni, e delle aziende esportatrici ha...
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Nino Negri, 120 anni di eccellenza valtellinese

Lo scorso novembre la Cantina Nino Negri ha concluso i festeggiamenti dei 120 anni dalla sua fondazione in maniera brillante...
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Un simposio per celebrare i 20 anni di Speck Alto Adige IGP

In occasione della celebrazione dei 20 anni di Speck Alto Adige IGP, prodotto diventato simbolo della qualità e della tradizione...
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di: Tania Montelatici

Ritorno alla cucina di una volta

Contrariamente a quanto si può pensare, vista la presenza di numerosi locali etnici, fast-food e ristoranti di tendenza, da una...
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