M. T.

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Prosciutto Veneto Berico-Euganeo DOP

Le ricette storiche e la consuetudine dimostrano ampiamente che il prosciutto veneto è stato apprezzato nei secoli e continua ad...
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Enoteca Regionale Emilia Romagna

L’Enoteca Regionale Emilia Romagna è un'associazione che mira a promuovere e migliorare la produzione vinicola regionale e che raccoglie più...
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Vini e spumanti Oltrepò

I vini e spumanti Oltrepò sono rappresentati dal Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese insieme con il Distretto del Vino alleati...
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Primitivo di Manduria, un vino dai grandi numeri

Primitivo di Manduria dai grandi numeri, sia per qualità sia per quantità. Il nettare pugliese continua a conquistare i cuori...
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Salame Cacciatore DOP

Il Salame Cacciatore DOP: anche nel 2017 si conferma il più diffuso tra i salami tutelati. Bene anche l’export che...
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Ritorno alla cucina di una volta

Contrariamente a quanto si può pensare, vista la presenza di numerosi locali etnici, fast-food e ristoranti di tendenza, da una...
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Gli Italiani al ristorante. Pulizia e qualità del cibo ai primi posti

Gli italiani sono da sempre considerati grandi inventori, grandi esploratori ma anche amanti della buona tavola. Ma quali sono le...
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Guida ai vini Slow Wine 2018

Slow Wine è la guida che racconta l’Italia del vino e non solo, edita da Slow Food editore. Una guida...
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Matia Barciulli: passione ai fornelli

Matia Barciulli ha iniziato la propria avventura all’Osteria di Badia a Passignano, oggi considerato il migliore ristorante dell’area del Chianti...
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Insalata di Speck Alto Adige IGP con patate e rucola

Il sapore dello Speck Alto Adige IGP può essere apprezzato sia tagliato a fette, sia a tocchetti o cubetti, con...
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Ferrari brinda a PyeongChang 2018

Dieci i Jeroboam Ferrari stappati dall’Italia Team a Casa Italia per celebrare le altrettante medaglie conquistate dagli atleti azzurri a...
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L’olio DOP Riviera Ligure incontra la ristorazione gourmet italiana

L'olio DOP Riviera Ligure rilanciato dal Consorzio di Tutela nel settore horeca: degustazioni, incontri, formazione e piano di marketing digitale. Il...
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