Tania Montelatici

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Pasta World Championship

Pasta World Championship: sarà l’Italia a vincere il primo premio per ed a portare a casa il titolo di Master...
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Golosaria 2018

Il Buono che fa Bene. Questo è il tema di Golosaria Milano 2018, in programma da sabato 27 a lunedì...
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L’extravergine secondo Slow Food

Ecco le 91 aziende della Toscana selezionate dalla Chiocciola di Slow Food. Un sistema di tutela e promozione dell’olio extravergine...
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CrudoCotto lancia Gran Michetta

Voglia di un panino che non sia il solito? Eccone uno che unisce bontà con genuinità!   Si tratta della...
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Viaggio fra gli olivi

Un passo dopo l’altro, alla scoperta di piante secolari e di un mondo antico, dove l’eccellenza di un prodotto, quale...
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Manifesto IVSI, la carta dei valori dei salumi

Durante il convegno “Quando la filiera alimentare è sostenibile” è stato presentato il Manifesto IVSI, la carta dei valori messa...
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Come nasce la buona carne irlandese?

Ivor Deverell ci racconta come nasce la carne irlandese di manzo, un prodotto di qualità che mette d’accordo tutti, dagli...
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Nuove tendenze nella ristorazione

Nutrirsi è un bisogno fondamentale dell’uomo che, secolo dopo secolo, ha cambiato le modalità per soddisfarlo, così come ha mutato...
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Young Pasta Chef

Il 24-25 ottobre a Milano durante il Pasta World Championship sarà la chef Lucia de Prai del ristorante The Cook...
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Mangia il muffin verde e vinci la stanchezza!

Muffin verde anti-spossatezza con kiwi, rucola e bacche di goji. Astenia da cambio di stagione o stanchezza autunnale: comunque la...
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Ottima ma ancora poco conosciuta, la carne di Kobe

Sebbene ancora sconosciuta a molti, anche da noi in Italia sta crescendo il numero degli estimatori della pregiatissima carne di...
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di: Tania Montelatici

Grande successo per il tour dei Formaggi Italiani DOP

Foodexpo, Gastronord e Bellavita: ottimi risultati per i quattro Consorzi di Tutela di Asiago, Gorgonzola, Pecorino Sardo e Taleggio uniti...
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