M. T.

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Golositalia&Aliment 2018

Dal 24 al 27 febbraio 2018 riflettori puntati sul Centro Fiera del Garda a Montichiari, dove andrà in scena la...
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Carne bovina francese Bovillage

La filiera bovina francese, su iniziativa di INTERBEV, l’Associazione francese del Bestiame e delle Carni, e delle aziende esportatrici ha...
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Nino Negri, 120 anni di eccellenza valtellinese

Lo scorso novembre la Cantina Nino Negri ha concluso i festeggiamenti dei 120 anni dalla sua fondazione in maniera brillante...
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Un simposio per celebrare i 20 anni di Speck Alto Adige IGP

In occasione della celebrazione dei 20 anni di Speck Alto Adige IGP, prodotto diventato simbolo della qualità e della tradizione...
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La Nazionale Italiana Macellai si prepara a partecipare al World Butcher’s Challenge

Mancano poche settimane alla settima edizione del World Butchers Challenge, la sfida mondiale dei maestri delle carni che si terrà il...
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Uova in cocotte

Le uova in cocotte è una ricetta di origine francese, molto amata in Italia. Un piatto semplice, economico, per una...
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Taste 2018, gusto e Italian food style

A Firenze, torna la 13° edizione di Taste, l’appuntamento di Pitti Immagine dedicato alle eccellenze del cibo e all’Italian lifestyle.  Da...
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Nuove tendenze nella ristorazione

Nutrirsi è un bisogno fondamentale dell’uomo che, secolo dopo secolo, ha cambiato le modalità per soddisfarlo, così come ha mutato...
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Carne e salumi nella Dieta

Vivere fino a cent’anni è possibile? Sì, con la dieta mediterranea. Per una sana alimentazione è fondamentale includere nella dieta...
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Alla scoperta delle carni ovicaprine

Mentre nel resto del mondo, dalla Grecia alla Cina, le carni ovine e caprine sono alimenti consumati in tutti i...
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Anteprime vini di Toscana

Come ogni anno ecco le anteprime vini di febbraio. Appuntamenti toscani da non perdere.   Anteprima collettiva regionale 10 febbraio...
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Bocconcello dei poveri

Cos'è il Bocconcello dei poveri? Un piatto semplice ma prelibato: avanzi di lesso nobilitati da ingredienti sostanziosi per farli apprezzare...
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