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La grammatica dei Sapori

Un libro che illustra in dettaglio gli accostamenti tra i vari sapori: da quelli più classici e tradizionali ai più...
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Il Gruppo Martini

L’orientamento costante alla qualità e il rigoroso controllo della filiera produttiva consentono al Gruppo Martini di soddisfare al meglio le...
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Paccheri napoletani tricolore

Un tempo i paccheri erano considerati la pasta dei poveri perché ne bastano davvero pochi per riempire il piatto. I...
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Il mondo Roscioli a Roma

La cultura del mangiare e del bere? Con Roscioli si trasmette attraverso una sinergia tra spazi reali e virtuali  ...
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Polpettine al sugo

Ricetta classica ma intramontabile, le polpettine al sugo. Sono un ottimo secondo piatto ma anche un condimento tipico per la...
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L’olio extravergine di oliva allunga la vita

Il consumo di olio extravergine di oliva è salutare e contribuisce ad allungare la vita. È questo è il risultato...
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Tutta la bontà e il valore della carne di vitello

La carne di vitello è certamente più costosa rispetto ad altri tipi di carne, ma ha una resa migliore grazie...
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Un formaggio che nasce in un Rifugio di montagna: il Crucolo

Un formaggio come quelli di una volta, il Crucolo, che è prodotto in un territorio di monti e acque, ai...
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Nuovo Ristorante Lalimentari a Bergamo Alta

Piazza Vecchia, Bergamo Grazie alla passione per la cucina tradizionale nasce Lalimentari, un locale unico nel suo genere che integra...
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Bresaola della Valtellina IGP

La bresaola è un prodotto magro, ipocalorico, nutriente, consigliato dai dietologi per tutte le fasce di età, adatta per accontentare...
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Casa Vinicola Aldo Rainoldi

Fondata nel 1925 da Aldo Rainoldi, l'azienda di Chiuro (SO) continua a essere tra le più importanti realtà vitivinicole della...
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Tortelli di patate del Mugello

I tortelli di patate del Mugello sono dei quadratoni a forma di raviolo, morbidi, di colore giallo, con un ripieno...
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