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Il vero Asiago di Montagna

Nell’Altopiano di Asiago, fin dall'anno Mille, si produceva un gustoso formaggio a base di latte di pecora. Dal 1500, con...
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Il Vermentino di Gallura DOCG

Il Vermentino è oggi uno dei vini bianchi più venduti in Italia. Molto conosciuto e amato da un vasto pubblico,...
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Saltimbocca alla romana

I veri saltimbocca sono proprio quelli alla romana, un secondo di carne molto facile e veloce da preparare. Una ricetta...
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Zuppa di miglio e radicchio rosso

Con la stagione invernale si sente il bisogno di mangiare una buona zuppa calda. In questa ricetta vengono utilizzati il...
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I cibi contro il freddo e l’influenza

Come difendere il nostro organismo dagli attacchi "meteorologici" di questi mesi in cui freddo, pioggia, vento e neve ci rendono...
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L’uva fa bene anche alla memoria

Una dieta ricca di uva può essere l'arma in più per prevenire l'Alzheimer. Merito degli antiossidanti, che migliorano il flusso...
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Torta di mele all’arancia

Sana ma golosa, facile da preparare ed ideale per allietare il palato, la torta di mele all’arancia è ideale per...
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Erbaluce di Caluso

Questo vino nasce da una varietà indigena piemontese, nella zona dei laghi di Viverone e di Candia e presenta tre...
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Le uova fanno davvero bene!

Le uova sono un alimento poco costoso, ricco di proteine di elevata qualità nutrizionale, cioè facilmente assimilabili dall’organismo e ricche...
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Arrosto di maiale

L’arrosto di maiale è una pietanza saporita, ideale per un pranzo o una cena importante, dove non si vuole e...
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Il Moscato d’Asti DOCG

Con l’entrata in vigore della Denominazione d’Origine Controllata e Garantita “ASTI”, le due storiche tipologie Asti e Moscato d’Asti sono...
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Risotto alle ortiche

Le ortiche sono molto diffuse nelle nostre zone: crescono facilmente nei campi, nei boschi, nei prati, nei giardini. Da sempre...
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