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Gorgonzola, orgoglio italiano

Cresce la produzione di formaggio Gorgonzola registrando un incremento dell’1,7 % rispetto al 2015. Alcuni dati sulla produzione Nel 2016 i...
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Muffin di quinoa e cioccolato

La salutare quinoa e il delizioso cioccolato si uniscono in un dessert veloce e di tutto gusto. Muffin di quinoa...
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Fare colazione fa bene al cuore

In una dichiarazione scientifica sulla rivista Circulation, l'American Heart Association ha recentemente affermato che fare colazione fa bene al cuore....
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La tradizione salumiera in Sicilia

Nel corso dei secoli, per la sua posizione strategica al centro del Mar Mediterraneo, la Sicilia ha assorbito gli influssi...
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La spesa di febbraio

Febbraio è il mese che conclude la stagione invernale, ma offre comunque prodotti che ci aiutano a fare il pieno...
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Polenta Taragna

Specialità tipica della valtellina, la polenta taragna deriva il suo nome da “tarare”, mischiare, infatti durante la preparazione della polenta...
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Specialità trentine: carne salada

La carne salada, così come le sue varianti, la carne fumada e salmistrata sono prodotti tipici del Trentino Alto Adige, in...
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Ristorante Flora

Al Ristorante Flora vengono presentati gli ortaggi dell’orto: Riccardo e Gabriele Escalante conducono gli appassionati di cucina alla scoperta dei...
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Chilli chicken ramen

wagamama, il brand di cucina pan-asiatica che, in soli pochi mesi dal suo arrivo in Italia, ha già raccolto l’entusiasmo...
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Polpettone classico

Ci sono tante varianti del polpettone, che sono molto diverse da regione a regione e persino da una famiglia all’altra....
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Pecorino, un vitigno e un vino

Questa volta non parliamo del famoso formaggio Pecorino, ma di un vitigno e un vino! Il vitigno chiamato Pecorino è...
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La Mortadella Bologna IGP

La Mortadella Bologna IGP nasce dalla combinazione delle migliori carni italiane e dalla sapiente esperienza delle Aziende Consorziate che, ognuna...
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