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Polpettine speziate al curry e zenzero

Una ricetta insolita per le polpette di carne, che si presta molto bene per un antipasto o per un finger...
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Evoluzione delle macellerie: la parola a Dario Cecchini

"Lasciate ogni speranza o voi che entrate, siete nelle mani di’ macellaio”. Il sottotitolo, di stampo dantesco, è ripreso da uno...
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In forma con la Quinoa

Alimentarsi in modo sano ed equilibrato non vuol dire per forza rinunciare al gusto e al piacere di mangiare. E...
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Pecorino Toscano DOP Fresco

Il Pecorino Toscano DOP fresco è prodotto esclusivamente con latte di pecora proveniente da pascoli della regione Toscana o da...
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Millennial e Wine Trend Emergenti

Pasqua Vigneti e Cantine ha presentato i risultati dell’indagine commissionata alla società di ricerca Episteme a Milano in una conferenza...
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Millefoglie di filetto marinato Bovillage con melanzane e zucchine in salsa di pomodorini

Il successo delle ricette a base di carne bovina è dovuto anche, e soprattutto, alla materia prima selezionata e ad...
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Cocktailsofia – L’arte di bere con sapienza

È stato presentato lunedì 21 dicembre, al Morgana Wine Bar di Genova, Cocktailsofia – L’arte di bere con sapienza, il...
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Torta di carote

Voglia di dolce, ma senza rinunciare alla linea? Allora provate questa ricetta per la torta di carote: semplice, veloce, salutare...
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La ricotta, un formaggio fresco e leggero

Ci sono tante varietà di ricotta e questo formaggio delicato e poco calorico viene prodotto in quasi ogni regione d’Italia,...
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Sfogliatine di salsiccia

Un antipasto veloce e diverso dal solito, queste sfogliatine di salsiccia. Si possono gustare calde o tiepide e sono buone...
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Lacryma Christi

Il nome Lacryma Christi affonda le proprie radici in leggende antiche, fra cui la più diffusa e nota racconta che...
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Gorgonzola: più lo gusti e più ti piace

Il Gorgonzola è tra i formaggi più conosciuti e apprezzati in Italia. È prodotto con latte di mucca intero con...
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