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La Malvasia dei Colli Piacentini

L’Italia è fra i principali produttori di uve Malvasia e le varietà sono moltissime e diffuse in varie Regioni. Qui...
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Museo del Salame di Felino

Il Museo del Salame Felino è ospitato nelle splendide cantine del Castello di Felino, l’antico maniero che domina la vallata...
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Il cioccolato fa bene al cuore

Uno studio dell’Osservatorio Grana Padano ha rilevato che il consumo regolare di cioccolato fondente riduce il rischio cardiovascolare Un nuovo...
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Bruschetta Caprese: piacere per gli occhi e per il palato

La Bruschetta Caprese è una ricetta tipica dell’Italia meridionale e soprattutto della Campania. Grazie all’esplosione di gusto genuino e di...
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Prosciutto Crudo di Montagnana: alta gastronomia in cucina

Il Prosciutto Crudo di Montagnana, conosciuto anche come Prosciutto Veneto Berico Euganeo DOP, ha una tradizione antica ed è ancora...
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Risotto allo speck con giardino di Melone Mantovano

Ricetta di Manuel Astuto, chef de cuisine, Ristorante Laurin Ingredienti per il risotto: 100 gr di risotto Carnaroli, possibilmente dell’Az....
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Meglio extravergine d’oliva

L'olio extravergine d'oliva è oggi molto rivalutato dopo tanti anni in cui i consumatori parevano più apprezzare e preferire altri...
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Le quattro stagioni del sapore

La collezione dei ricettari del Consorzio Zampone Modena Cotechino Modena si arricchisce di un nuovo volume: “Le quattro stagioni del...
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Moscato di Scanzo, pregiato e antico

Il Moscato di Scanzo viene prodotto nel comprensorio della Valcalepio e rappresenta, ad oggi, la più piccola DOCG d’Italia. Si...
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Vino Tintilia del Molise DOC

Tintilia è un vitigno autoctono molisano, introdotto nella seconda metà del settecento, in piena dominazione borbonica, durante i commerci che...
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Primavera a Taormina: alla scoperta degli antichi sapori di Sicilia

Profumo di zagare, sole, mare splendido e i colori abbaglianti delle mille fioriture di stagione: quale momento migliore per vivere...
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Baglio di Pianetto

L’azienda vitivinicola Baglio di Pianetto nasce nel 1997, per volontà del Conte Paolo Marzotto, che progetta di valorizzare l’unicità del...
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