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Millennial e Wine Trend Emergenti

Pasqua Vigneti e Cantine ha presentato i risultati dell’indagine commissionata alla società di ricerca Episteme a Milano in una conferenza...
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Il formaggio di fossa

Il formaggio di fossa è tipico delle zone collinari. Nelle fosse i formaggi prendono l’aroma del legno, del tartufo, del...
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Magatello arrosto arrotolato

Per questa ricetta, offerta gentilmente da “Bovillage, la carne bovina francese di qualità”, occorre avere a disposizione un bel pezzo...
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Castelmagno DOP: unico!

Chi ancora non conosceva il formaggio Castelmagno, lo ha potuto apprezzare grazie a Paolo Armando, nella scorsa edizione di Masterchef....
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Angelo Gaja al Taormina Gourmet 2018

Due appuntamenti imperdibili al Taormina Gourmet 2018: conferenza “Il futuro del vino” e degustazione dei suoi vini. La sesta edizione...
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Bevanda tonificante e rinfrescante frutta e zenzero

Una bevanda tonificante, rigenerante drenante, ma anche tanto tanto buona? Ecco delle semplici istruzioni per prepararne una davvero eccezionale: semplice...
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Zabaione

Lo zabaione è una crema dolce fatta con pochissimi ingredienti. È un perfetto dessert servito accompagnato da frutta fresca, panna...
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Vini siciliani

La Sicilia con la sua molteplice varietà di suoli e il suo clima caldo e ventilato rappresenta un luogo particolarmente...
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Risotto al Bonarda

Ci sono il sapore e il colore dell’Oltrepò Pavese in questo Risotto al Bonarda. Una ricetta che può sembrare semplice...
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Bavarese alla frutta

Un budino davvero fresco ed estivo, la Bavarese alla frutta. Un’idea leggera, colorata, facilissima da preparare perché senza cottura e...
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Terme di Bagno Vignoni: relax e degustazioni tipiche

La Val D’Orcia, in provincia di Siena, è considerata una delle campagne più belle al mondo ed è stato il...
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Funghi e patate al forno

Un contorno semplice ma gustoso, per accompagnare la carne arrosto o in tegame, ma adatto anche ad essere servito da...
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