Month: maggio 2020

di: Redazione

Le gustose novità per ripartire all’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense

Come un genitore severo ma affettuoso, il Grande Fiume del Polesine Parmense ha da sempre preparato alle difficoltà di chi...
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L’aperitivo e i salumi ai tempi del Coronavirus

Come si fa l'aperitivo oggi? Distanza almeno di un metro. Non si può uscire di casa salvo urgenze e reali...
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Schiava e Lagrein dell’Alto Adige

Schiava e Lagrein sono  i due vitigni storici altoatesini, raccontano al mondo la qualità vitivinicola dell’Alto Adige. Ne è uno...
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Aumenta la domanda di uova e ovoprodotti fino a oltre il 60% nella grande distribuzione

In questo periodo di emergenza da Covid-19 cambiano gli stili di vita e si trasforma la quotidianità, a partire dalle...
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La carne rossa è un alimento prezioso. Ma deve essere di qualità…

Giorgio Donegani, tecnologo alimentare, ha stilato insieme a Bord Bia, ente governativo irlandese dedicato allo sviluppo dei mercati di esportazione...
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Salumi e fiori: un abbinamento insolito per le tavole di primavera

Il consumo di salumi ha radici antiche, basti pensare che del prosciutto, per esempio, se ne rinvengono tracce nella pianura...
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Gli scampi irlandesi: equilibrio perfetto tra gusto e salute

Bord Bia racconta tutti i segreti di questi crostacei amati dagli italiani: i consumi, le proprietà nutritive e le modalità...