Month: gennaio 2019
La cultura della qualità a Siena
Alle 16.00 di lunedì 4 febbraio a Siena, al Santa Maria della Scala, le produzioni Dop Igp della Toscana saranno...
International Excellence: TUTTOFOOD 2019 più cosmopolita
Come passare in pochi minuti dalle atmosfere bohémien del Boulevard du Fromage di una cittadina francese ai profumi del mare di una Plaza...
Guida Pratica al Piacere del Vino
La Guida Pratica al Piace del Vino di Gaspare Buscemi è un piacevole viaggio nella sapienza artigiana del fare il...
Conoscere gli ovoprodotti e come utilizzarli
Per rispondere alle esigenze di praticità e di economicità delle industrie alimentari, gli ovoprodotti hanno assunto un’importanza sempre maggiore, sostituendo...
Un nuovo chef nella cucina di EDIT Restaurant
L'EDIT Restaurant accoglie in cucina lo chef emiliano Matteo Monti. Il neonato polo nello scenario gastronomico, culturale e sociale della "nuova" Torino,...
Asparagi verdi con Speck Alto Adige IGP
L’autentico speck si riconosce subito: la sua fragranza, il suo aspetto rustico e genuino. In questa ricetta viene proposto un...
Uova, la proposta di timbrarle all’origine
Un tema, quello della timbratura delle uova all’origine, affrontato agli inizi di gennaio da Unaitalia, Unione nazionale delle filiere agroalimentari...
Salsa al Rafano: un gusto più che deciso
La salsa al Rafano è presente, da tempo, nella tradizione culinaria di varie regioni italiane, ha un gusto forte e...
Montegrande, nel cuore dei Colli Euganei
Montegrande non è solo un'azienda. Montegrande è un progetto familiare in continuo divenire.
L’esperienza maturata in oltre mezzo secolo dal...
San Valentino, tra vini e profumi
Un weekend all’insegna del romanticismo per la festa degli innamorati alla Fattoria del Colle di Trequanda. Una cena a lume...
La pizza nel cuore degli italiani
Gli italiani amano la buona cucina e difficilmente scendono a compromessi quando si tratta di ingredienti, gusti e sapori. La...
Speciale Carnevale: Frittelle di riso
Le frittelle di riso sono un dolce tipico che ritroviamo in varie regioni soprattutto del centro Italia, ma con nomi...