Month: novembre 2018

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di: Redazione

Liquore di alloro fatto in casa

Il liquore di alloro può essere utilizzato come digestivo, ma anche come sollievo per alcuni disturbi, soprattutto di origine gastrointestinale....
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di: Tania Montelatici

Food & Wine in progress

Sabato 1 e domenica 2 dicembre alla Stazione Leopolda di Firenze in degustazione oltre 1000 etichette di 150 produttori toscani...
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di: Redazione

Spaghetti aglio, olio extravergine d’oliva e peperoncino

Gli spaghetti aglio, olio extravergine d'oliva e peperoncino rappresentano uno dei primi piatti più semplici e veloci da preparare. Un’ottima...
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di: Redazione

Meglio extravergine d’oliva

L'olio extravergine d'oliva è oggi molto rivalutato dopo tanti anni in cui i consumatori parevano più apprezzare e preferire altri...
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di: Tania Montelatici

Consigli nutrizionali per chi fa la dieta vegana

ll recente rapporto Eurispes 2018 riferisce un aumento in Italia dei vegetariani e una diminuzione dei vegani. La definizione di...
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di: Redazione

Meat Academy

L’azienda con sede a Dublino ha creato Meat Academy. Un nuovo programma educativo e formativo per i professionisti del settore....
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di: Redazione

Il cioccolato fa bene al cuore

Uno studio dell’Osservatorio Grana Padano ha rilevato che il consumo regolare di cioccolato fondente riduce il rischio cardiovascolare.   Un...
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di: Redazione

Storie di Piatti e Territori: e-book gratuito sulle ricette toscane della tradizione

La Regione Toscana valorizza l’enogastronomia locale e promuove le iniziative al riguardo. In questo contesto nasce Storie di Piatti e...
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di: Tania Montelatici

La carne di suino nella ristorazione

Parliamo del valore della carne di suino nella ristorazione. Classificata tra le carni bianche per il colore che assume dopo la macellazione,...
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di: Redazione

Il Salame di Fabriano

L'origine del Salame di Fabriano è molto antica e sembra che, tra il Seicento e il Settecento, il suo prezzo...
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di: Tania Montelatici

Bavaria partner della Firenze Marathon

Il brand di birra olandese si lega per il secondo anno consecutivo alla celebre maratona toscana, giunta alla sua 35esima...
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di: Redazione

Il Galateo a tavola

Le 10 regole di Galateo a tavola e di bon ton più bizzarre per “mangiare” nel mondo. Quante volte vi...
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