Month: ottobre 2018

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di: Redazione

Risotto tartufo e funghi

Un semplice risotto può trasformarsi in un grande piatto adatto a tutte le occasioni, anche quelle più impegnative. Per questo...
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di: Redazione

Appassimenti aperti: alla scoperta della Vernaccia Nera

Un evento organizzato dall’Istituto Marchigiano di Tutela Vini per valorizzare l’unicità di questo gioiello dell’enologia, tra degustazioni e visite in...
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di: Tania Montelatici

6 chef per 6 ricette: protagonista la carne irlandese!

Il 15 ottobre, nello spazio Sonia Factory di Milano, sei protagonisti dello Chefs’ Irish Beef Club hanno preparato piatti esclusivi,...
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di: Tania Montelatici

Ristorante Due Colombe al Borgo Antico

Situato nel cuore della Franciacorta, il Ristorante Due Colombe al Borgo Antico è ricavato in un antico borgo che è...
olio
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di: Redazione

Olio: gusti e sapori di Gualdo

Un viaggio di gusto, per imparare i segreti del pane e dell’olio e.v.o. tra i castelli del territorio.   Al...
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di: Tania Montelatici

I salumi tipici di Modena e Bologna

I salumi tipici sono il simbolo di Modena e Bologna. Città che vantano un’antica tradizione gastronomica e che sono una...
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di: Tania Montelatici

Osteria Francescana miglior ristorante del mondo

Osteria Francescana di Modena si è confermata il miglior ristorante del mondo 2018, sbaragliando la concorrenza. A due anni di...
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di: Redazione

Melagrana: concentrato di salute e benessere

La melagrana è un frutto dalle mille proprietà. È composta da una buccia spessa e una polpa bianca che contiene...
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di: Tania Montelatici

Nuova Cantina Bolzano

Un nuova era per Cantina Bolzano: sono state infatti raccolte e conferite le ultime uve dell'eccezionale vendemmia 2018. Il nuovo...
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di: Tania Montelatici

La Ventricina: oro d’Abruzzo

La ventricina è un insaccato unico per eccellenza di gusto e ricchezza di sapori e aromi, frutto di un'accurata e...
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di: Redazione

Cibo a Regola d’Arte, quello democratico!

Domenica 28 ottobre, ore 12.00, a Napoli si parla di cibo con il Food talk “Il maiale e la sua...
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di: Redazione

L’importanza dei grani antichi nell’alimentazione

Al giorno d’oggi, siamo tutti abituati a consumare la tradizionale farina di grano tenero, con la quale si preparano pane,...
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