Month: ottobre 2018

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di: Redazione

Olio di Giano. Due appuntamenti per la spremitura delle olive

Dal 1° al 25 novembre, in occasione di Frantoi Aperti, Giano dell'Umbria celebra il suo paesaggio fatto di olivi millenari....
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di: Tania Montelatici

Il Montasio Dop a Golosaria tra degustazioni e showcooking

Il Montasio Dop andrà ad ingolosire i palati di tutti, tra degustazioni e showcooking, a Golosaria, la più interessante rassegna...
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di: Redazione

Otto soluzioni alternative per cucinare le uova

L’uovo. Questo prezioso alimento, spesso ancora sottovalutato, usato soprattutto per le impanature o all’interno degli impasti. Qui riportiamo otto soluzioni...
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di: Redazione

AlpFoodway

È iniziato ufficialmente il percorso di candidatura della Cultura alimentare alpina alla Lista rappresentativa del Patrimonio immateriale UNESCO. A Innsbruck,...
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di: Tania Montelatici

Pasta World Championship

Pasta World Championship: sarà l’Italia a vincere il primo premio per ed a portare a casa il titolo di Master...
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di: Tania Montelatici

Golosaria 2018

Il Buono che fa Bene. Questo è il tema di Golosaria Milano 2018, in programma da sabato 27 a lunedì...
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di: Redazione

Millennial e Wine Trend Emergenti

Pasqua Vigneti e Cantine ha presentato i risultati dell’indagine commissionata alla società di ricerca Episteme a Milano in una conferenza...
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di: Tania Montelatici

L’extravergine secondo Slow Food

Ecco le 91 aziende della Toscana selezionate dalla Chiocciola di Slow Food. Un sistema di tutela e promozione dell’olio extravergine...
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di: Redazione

Il formaggio di fossa

Il formaggio di fossa è tipico delle zone collinari. Nelle fosse i formaggi prendono l’aroma del legno, del tartufo, del...
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di: Tania Montelatici

CrudoCotto lancia Gran Michetta

Voglia di un panino che non sia il solito? Eccone uno che unisce bontà con genuinità!   Si tratta della...
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di: Tania Montelatici

Viaggio fra gli olivi

Un passo dopo l’altro, alla scoperta di piante secolari e di un mondo antico, dove l’eccellenza di un prodotto, quale...
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di: Redazione

Magatello arrosto arrotolato

Per questa ricetta, offerta gentilmente da “Bovillage, la carne bovina francese di qualità”, occorre avere a disposizione un bel pezzo...
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