Month: luglio 2018

Il caldo inizia a farsi sentire, l’estate è alle porte e nessuno ha tanta voglia di mangiare o di preparare...

Secondo l’EFSA, l’autorità europea della sicurezza alimentare, il 33% delle malattie alimentari è causato da un comportamento non adeguato nel...

Il territorio prevalentemente collinare e il clima mite rendono la Campania  adatta alla coltivazione di vitigni di svariati tipi, che...

Alla bassa altitudine (115 m.) che caratterizza i borghi della collina dell'Appennino Tosco-Romagnolo, la coltura dell'olivo, protetta dai venti freddi...

Il sedano rapa non è un ortaggio molto conosciuto ed è poco utilizzato in cucina. In realtà questa radice rappresenta...

Il Carpaccio di polpo è una ricetta gustosa e leggera, adatta alle calde serate estive. Si prepara in anticipo dopodiché...

I primi coloni greci che giunsero sulle coste dell'odierna Calabria chiamarono queste terre Enotria, che letteralmente significa “terra degli uomini...

Nella recente classifica di Bloomberg Global Health Index, l’Italia risulta prima su 163 Paesi. Tra gli indicatori ci sono la...

City of Food è un progetto dedicato alla Bologna metropolitana e alla storia del suo amore per il cibo. Una...

Cresce l’attenzione agli ingredienti e alla qualità. Ingredienti unici al mondo e il piacere di gustare un buon piatto: la...

Appennino Food Group è una realtà aziendale giovane e all’avanguardia situata a Savigno, in Valsamoggia, nel cuore dello splendido paesaggio...

Negli ultimi tempi la parola chef è entrata prepotentemente nell’immaginario collettivo. E molti chef italiani sono diventati famosi e noti...