Month: giugno 2018

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Sciúr, il vino buono da bere

Intervista con l'enologo Casimiro Maule Lo Sciúr è un vino globalmente sostenibile, che rappresenta il risultato di un vero e...
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DOK DALL’AVA, Prosciuttai dal 1955

Intervista a Carlo Andrea Dall'Ava, titolare dell’azienda Sinonimo di tradizione e di gusti eccellenti, il nome Dall’Ava è associato alla...
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Carne di qualità e garantita Bovillage

Bovillage – il marchio collettivo della carne bovina francese di qualità – anche quest’anno è stato presente al Cibus di...
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Il Roncal, l’eccellenza per tradizione

Chi percorre i Colli Orientali del Friuli scopre l'amenità di un paesaggio dolce e riposante, incorniciato da splendidi vigneti. Un...
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Cantine toscane sì, ma solo d’autore!

Un percorso che illustra varie cantine d’autore, progettate da grandi artisti e maestri dell’architettura contemporanea. Location di alto valore artistico...
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Cosa beviamo stasera? Il Gewürztraminer, naturalmente!

Il Gewürztraminer è particolarmente amato in Italia. Ottimo come aperitivo o vino da dessert, si sposa bene con speck, paté...
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Porchetta di Ariccia IGP

Quando si parla di porchetta, ci balzano subito in mente i succulenti panini consumati davanti alle tipiche bancherelle e furgoni...
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Carne sicura

Saper trattare la carne è importante per evitare contaminazioni e procedure sbagliate e pericolose per la nostra salute. Soprattutto in...
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Uso e conservazione dell’ olio extravergine di oliva: 5 consigli da seguire

L’ olio extravergine di oliva è un vero e proprio dono della natura. È prodotto con tecniche che cercano di...
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Le principali varietà da olio nazionali: Frantoio

Un breve excursus sulle principali varietà da olio nazionali per far conoscere le caratteristiche principali delle cultivar italiane, la loro...
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Ristorante & Wine Cellar Sapordivino

La cucina senese, con la sua semplicità e gli ingredienti delle terre toscane, è protagonista dell’esperienza culinaria del Grand Hotel...
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Bovillage: il prodotto di qualità amato dai professionisti italiani

Ben nota ai professionisti italiani tramite la marca Bovillage, la filiera bovina francese è caratterizzata da un allevamento naturale che...
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