Month: gennaio 2018

481
Visualizzazioni
di: M. T.

L’ olio d’oliva, autentico tesoro naturale

L’olio d'oliva è un’ eccellenza presente sulle tavole dei popoli del Mediterraneo da secoli e che oggi, insieme alla dieta...
551
Visualizzazioni
di: Lara Naldini

Damini & Affini, la prima macelleria stellata d’Italia

Gian Pietro Damini con suo fratello Giorgio sono riusciti a creare uno spazio davvero singolare, che non può essere descritto...
1201
Visualizzazioni
di: Redazione

Specialità trentine: carne salada

La carne salada, così come le sue varianti, la carne fumada e salmistrata sono prodotti tipici del Trentino Alto Adige, in...
705
Visualizzazioni
di: M. T.

I diversi tipi di birra in cucina

Come usare i diversi tipi di birra? Diamo innanzitutto qualche un accenno sulle due principali famiglie di birre: le ale...
404
Visualizzazioni
di: Redazione

Ristorante Flora

Al Ristorante Flora vengono presentati gli ortaggi dell’orto: Riccardo e Gabriele Escalante conducono gli appassionati di cucina alla scoperta dei...
218
Visualizzazioni
di: M. T.

Stufato di agnello

La carne d’agnello è soprattutto presente sulla tavola degli italiani nei giorni di Pasqua, ma in realtà dovrebbe far parte della...
288
Visualizzazioni
di: Redazione

Chilli chicken ramen

wagamama, il brand di cucina pan-asiatica che, in soli pochi mesi dal suo arrivo in Italia, ha già raccolto l’entusiasmo...
280
Visualizzazioni
di: M. T.

Chefs’ Irish Beef Club, il club dell’eccellenza

“Abbiamo creato lo Chefs’ Irish Beef Club nel 2004 per fornire ai top chef internazionali una piattaforma concreta per provare...
265
Visualizzazioni
di: M. T.

Involtini a sorpresa

Una versione rivisitata dei classici involtini - questi involtini a sorpresa - che acquisiscono gusto e sapore dalle verdure che...
248
Visualizzazioni
di: M. T.

Bovillage, produzione nel rispetto del benessere animale 

Gli allevatori che riforniscono gli stabilimenti di macellazione aderenti alla marca Bovillage rispettano alla lettera i principi delle “Buone Pratiche...
368
Visualizzazioni
di: M. T.

Come si fanno i sofficini

I panzerotti o sofficini non sono affatto difficili da fare in casa, bastano pochi ingredienti, un po’ di tempo a...
269
Visualizzazioni
di: M. T.

Fettine alla pizzaiola

La carne offre vari tagli, anche di seconda scelta, come lo spinacino o la tasca, con cui è possibile preparare...
1 2 3 5
Pagina 1 di 5