Month: dicembre 2017

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di: Redazione

Turismo enogastronomico: piace sempre di più!

Il Ministro dei Beni Culturali Dario Franceschini e il Presidente nazionale di Coldiretti, Roberto Moncalvo hanno appena firmato un protocollo...
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di: M. T.

Moscato dello Zucco

Come riportare un tesoro antico e scomparso alla luce, per farne apprezzare tutte le caratteristiche. Si tratta del Moscato dello...
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di: M. T.

Brodo ristretto e chiarificato

In inverno, durante le giornate più fredde, è gradevole gustare una tazza di buon brodo, soprattutto la sera a cena....
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Petto d’anatra al cioccolato

Il Petto d'anatra al cioccolato non è una ricetta semplice, ma farla vi darà grande soddisfazione per il sapore unico...
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di: M. T.

Goldmuskateller – Moscato giallo

Il Goldmuskateller è un vino Alto Adige Doc, che racchiude la pienezza dei profumi e dei sapori tipici del suo territorio. Prodotto solo con pregiate...
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di: M. T.

Nel cuore del Chianti Classico

Il Chianti Classico è vino prodotto fin dai tempi degli Etruschi e usato come pregiata merce di scambio già nel...
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di: Redazione

Bomboloni fritti

Bomboloni fritti, cos’altro c’è di più buono, invitante e confortante di un bel bombolone alla crema per una merenda dolce...
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di: Redazione

La mela: tante varietà, unica bontà!

Il melo, originario dell’Asia Minore, è uno degli alberi più coltivati al mondo. I Romani ne erano grandi estimatori e...
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di: M. T.

Settimana della Cucina italiana nel mondo

L’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani torna in Giappone. L’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (IVSI) dal 20 al 26 novembre 2017 ha partecipato...
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di: M. T.

Gli chef di Parma Quality Restaurants

Il Consorzio Parma Quality Restaurants, promosso da Ascom e nato dalla volontà di alcuni ristoratori di Parma di unirsi e...
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di: Redazione

Bocconcini di patate con cotechino

Il cotechino è approdato in cucina sin da tempi antichissimi ed è un prodotto molto versatile. Il suo consumo è...
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di: Redazione

Non è capodanno senza lo Zampone e il Cotechino di Modena

Lo Zampone e il Cotechino di Modena rappresentano un caposaldo della nostra tradizione culinaria. Lo zampone viene preparato tradizionalmente per...
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