Month: novembre 2017
Eccellenza campana: Carciofo di Paestum IGP
Il carciofo rappresenta una vera e propria miniera di principi attivi, con particolari virtù terapeutiche. Oltre ad avere pochissime calorie,...
La riscossa del pecorino italiano
La nuova star del Made in Italy all’estero nel 2015 è il formaggio Pecorino che fa registrare la maggiore crescita...
Deliziamoci con la mostarda
Non è una confettura, non si tratta di frutta candita e nemmeno sciroppata. La mostarda è un qualcosa di unico,...
Terrina di fegatini al tartufo marzola del Mugello di Stefano Frassineti
Ecco una ricetta tradizionale simile a quelle delle nostre nonne, ma attualizzata, sia a livello tecnico che gustativo, da Stefano...
Vini del Veneto
Il Veneto è una regione di montagne, colline, con una pianura ampia e rigogliosa, bagnata da vari fiumi e e...
Elena Walch, una storia di successo
Elena Walch è un’azienda vinicola di spicco dell’Alto Adige a conduzione familiare, fiore all’occhiello della produzione vinicola italiana e rinomata...
Pecore più felici = formaggi migliori
Migliorare l’allevamento ovino e la qualità del latte, con ricadute sui prodotti finali e sulla competitività delle aziende, attraverso un’agricoltura...
Sito rinnovato e shop-on-line per l’Asiago
Dal 7 novembre, restyling del sito e shop on line rafforzano il legame con la community internazionale di appassionati. Asiago DOP...
Formaggi belli da vedere, ottimi da gustare
L’azienda valsassinese Carozzi Formaggi ha scelto di puntare sui toni del verde e dell’arancione per i suoi nuovissimi formaggi belli...
Pizzarium: una pizza da sballo
Pizze e focacce uniche, che combinano sapientemente i sapori della tradizione con modernità di realizzazione e presentazione. Bonci è detto...
La salsa verde o Bagnet Vert
Avete del bollito o delle verdure da offrire ai vostri ospiti? Rendeteli più gustosi con una salsa saporita: la salsa...
Cucina di stagione: cavolfiore
Il Cavolfiore è un ortaggio tipicamente invernale, molto ricco di vitamine e minerali. È noto per le sue proprietà antiossidanti...
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