Month: settembre 2017

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di: Redazione

Panna cotta con composta di Melagrana

La panna cotta è uno dei dolci al cucchiaio più semplici da preparare. Si presta benissimo come dessert di fine...
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di: M. T.

La Mortadella non fa male!

La composizione nutrizionale della Mortadella Bologna IGP è cambiata molto negli ultimi anni in termini di sicurezza e qualità. Questo...
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La Festa dello Speck Alto Adige

La Festa dello Speck Alto Adige Val di Funes compie 15 anni: al via i festeggiamenti dal 30 settembre al...
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di: Redazione

Storie di Piatti e Territori: e-book gratuito sulle ricette toscane della tradizione

La Regione Toscana valorizza l’enogastronomia locale e promuove le iniziative al riguardo. In questo contesto nasce Storie di Piatti e...
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di: M. T.

Aceto Balsamico Tradizionale in festa

Sabato 30 settembre e domenica 1 ottobre a Spilamberto (Mo) torna “Mast Còt”. Il borgo è animato da una serie...
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di: M. T.

Caseifici Aperti

Sabato 30 settembre e Domenica 1 ottobre 2017, torna l’evento Caseifici Aperti. A Bologna, Mantova, Modena, Parma, Reggio Emilia. Appuntamento con...
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La Finocchiona IGP e il suo Consorzio di tutela

Il Consorzio di tutela della Finocchiona è nato il 9 aprile 2015, dopo dieci anni di lavoro da parte del...
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Conoscere i Vini: Il Recioto della Valpolicella DOCG

Il Recioto passito dolce della Valpolicella si produce nella provincia di Verona che si estende dal lago di Garda fino...
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Cucinare con la birra

La Birra non solo come bevanda, ma come ingrediente base in cucina. Ci avevate mai pensato? Ad approfondire l’argomento dell’uso...
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Il Consorzio del Prosciutto di Modena a Polagra Food

Trasferta in Polonia per il Consorzio del Prosciutto di Modena che da oggi al 28 settembre prenderà parte a Polagra...
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La carne ovina greca arriva in Italia

Di recente la carne ovina greca si è presentata al pubblico italiano dando la possibilità di scoprire per la prima...
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di: M. T.

Fiera del Tartufo Bianco di Alba

Anche quest’anno la Fiera internazionale del Tartufo Bianco di Alba si terrà dal 7 ottobre al 26 novembre ad Alba....
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