Month: aprile 2017

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di: M. T.

Chef Nadia Santini – Ristorante Dal Pescatore

Nadia Santini, chef italiana a tre stelle Michelin dal 1996, interpreta la tradizione culinaria della Pianura Padana con estrema maestria...
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di: Redazione

Clash, opere d’arte commestibili

All’interno di NYX Hotel Milano, il primo concept-hotel di Leonardo Hotels interamente dedicato alla street art locale, nasce il club-restaurant...
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di: M. T.

Amorosa, la passione in cucina

AmoRosa – passione in cucina è il Fil Rouge che vede la Mortadella Bologna IGP protagonista di nuove ed originali...
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di: Redazione

Il cioccolato fa bene al cuore

Uno studio dell’Osservatorio Grana Padano ha rilevato che il consumo regolare di cioccolato fondente riduce il rischio cardiovascolare Un nuovo...
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Taste of Milano

Il Festival degli Chef, in programma dal 4 al 7 Maggio – The Mall, Piazza Lina Bo Bardi 1 a...
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di: M. T.

StreetFoody, panini d’autore e cibo etnico

On the road oltre 150 veicoli firmati StreetFoody che offriranno panini d'autore. La ristorazione itinerante anima decine di eventi in tutta...
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di: M. T.

La Pastiera di Maurizio De Pasquale

Ricetta senza glutine rivisitata da Maurizio De Pasquale, Pastry Chef Farmo. Profumata come sempre, ma più aromatica: la delicata frolla all’olio...
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Agnello con piselli

Nel menù del pranzo della domenica pasquale non può mancare l'agnello. Fritto, al forno o in umido, può essere cucinato...
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#IOLOFACCIOALFRESCO e tu? Lo chef Delfino si racconta

Lo chef Nicola Delfino ci parla del suo nuovo locale alfresco, delle sue caratteristiche innovative, della svolta intrapresa nella sua...
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di: Redazione

Farro con le verdure

Il caldo inizia a farsi sentire, l’estate è alle porte e nessuno ha tanta voglia di mangiare o di preparare...
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Il Prosciutto di Modena DOP a Cibus Connect

Il Prosciutto di Modena DOP nell'interpretazione di Daniele Reponi. Una grande opportunità per presentare questa eccellenza del nostro territorio ai...
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di: Redazione

Numeri positivi per i Salumi Piacentini DOP

Piacenza è un’eccellenza nel settore agroalimentare e i salumi piacentini sono un vanto per l’Emilia Romagna e del made in...
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