Month: luglio 2016

696
Visualizzazioni
di: Redazione

I giapponesi amano i salumi italiani

I giapponesi amano i salumi italiani: questo è quanto emerge dalla campagna promozionale in Giappone che si è tenuta l’ultima...
589
Visualizzazioni
di: Redazione

Il cioccolato migliora le abilità cognitive

Mangiare almeno una volta a settimana il cioccolato migliora le abilità cognitive. È quanto dimostrato da uno studio di Georgie...
1302
Visualizzazioni
di: Lara Naldini

L’azienda Cavalier Umberto Boschi

Parla Lorenzo Boschi, responsabile Prosciuttificio e rappresentante della quarta generazione dell’azienda Cavalier Umberto Boschi, un’importante realtà produttiva di salumi tipici...
604
Visualizzazioni
di: Redazione

Il formaggio Taleggio DOP

Il Taleggio è un formaggio molle da tavola prodotto soprattutto in Lombardia che prende il nome dalla Val Taleggio, in...
752
Visualizzazioni
di: Redazione

La Salsiccia

La salsiccia, pur non essendo propriamente un salume, è sicuramente una delle preparazioni di carne fra le più note della...
1385
Visualizzazioni
di: Redazione

Breve storia del prosciutto crudo

In molti Paesi c’è il tentativo, per fortuna non riuscito, di imitare il più noto dei prodotti della salumeria italiana,...
713
Visualizzazioni
di: Redazione

Le cinque ricette dell’estate 2016

Prendersi cura di sé a tavola, anche in vacanza: parola di Paolo Tarantino, corporate chef di MSC Crociere. E il...
604
Visualizzazioni
di: Redazione

Il formaggio di fossa

Il formaggio di fossa è tipico delle zone collinari. Nelle fosse i formaggi prendono l’aroma del legno, del tartufo, del...
551
Visualizzazioni
di: Redazione

Magatello arrosto arrotolato

Per questa ricetta, offerta gentilmente da “Bovillage, la carne bovina francese di qualità”, occorre avere a disposizione un bel pezzo...
613
Visualizzazioni
di: Redazione

L’importanza dei grani antichi nell’alimentazione

Al giorno d’oggi, siamo tutti abituati a consumare la tradizionale farina di grano tenero, con la quale si preparano pane,...
627
Visualizzazioni
di: Redazione

#100diquestipiatti

Un viaggio gastronomico con protagonista la Mortadella Bologna IGP 100 ricette raccontano l’Italia da Nord a Sud Un “pink tour”...
636
Visualizzazioni
di: Redazione

Il Pecorino di Farindola

Il Pecorino di Farindola (Pescara) è originale perché preparato utilizzando il caglio di maiale, che gli conferisce aroma e sapori...
1 2
Pagina 1 di 2