1421
Visualizzazioni

Un formaggio che nasce in un Rifugio di montagna: il Crucolo

Un formaggio come quelli di una volta, il Crucolo, che è prodotto in un territorio di monti e acque, ai...
1143
Visualizzazioni

Bresaola della Valtellina IGP

La bresaola è un prodotto magro, ipocalorico, nutriente, consigliato dai dietologi per tutte le fasce di età, adatta per accontentare...
1211
Visualizzazioni

Casa Vinicola Aldo Rainoldi

Fondata nel 1925 da Aldo Rainoldi, l'azienda di Chiuro (SO) continua a essere tra le più importanti realtà vitivinicole della...
49
Visualizzazioni

La Dieta Mediterranea di Ancel e Margaret Keys

Era il 1975 quando i ricercatori americani Ancel e Margaret Keys pubblicarono Oltreoceano il libro How To Eat Well and Stay Well....
414
Visualizzazioni

Come conservare il Parmigiano Reggiano

Il Parmigiano Reggiano è un formaggio molto versatile che è stato ampiamente utilizzato in cucina fin dai tempi antichi, ma...
53
Visualizzazioni

Enoteche e vini on-line

Per quanto riguarda il vino, in Italia l’e-commerce rappresenta una percentuale ancora marginale rispetto ai canali tradizionali. Negli Stati Uniti, che sono...

Eventi

26
Visualizzazioni
di: M. T.

I consumi reali di carni in Italia

Si è tenuto a Bologna a fine settembre 2017, il convegno La carne e i suoi valori nell’alimentazione umana. Nuove...
33
Visualizzazioni
di: M. T.

Catalogo on line per Vinitaly 2018

Offrire sempre nuovi servizi per migliorare ogni anno l’esperienza a Vinitaly per espositori e operatori.  Con questo obiettivo Veronafiere ha...
40
Visualizzazioni
di: M. T.

Forum del settore Agroalimentare

Si è tenuto di recente, al Parlamento Europeo, il “Forum del Settore Agroalimentare” organizzato dal Gruppo di Iniziativa Italiana e Deloitte, con la partecipazione...
1000
Visualizzazioni

Polpettine al sugo

Ricetta classica ma intramontabile, le polpettine al sugo. Sono un ottimo secondo piatto ma anche un condimento tipico per la...
846
Visualizzazioni

L’olio extravergine di oliva allunga la vita

Il consumo di olio extravergine di oliva è salutare e contribuisce ad allungare la vita. È questo è il risultato...
26
Visualizzazioni

I consumi reali di carni in Italia

Si è tenuto a Bologna a fine settembre 2017, il convegno La carne e i suoi valori nell’alimentazione umana. Nuove...
1731
Visualizzazioni

Tutta la bontà e il valore della carne di vitello

La carne di vitello è certamente più costosa rispetto ad altri tipi di carne, ma ha una resa migliore grazie...
1421
Visualizzazioni

Un formaggio che nasce in un Rifugio di montagna: il Crucolo

Un formaggio come quelli di una volta, il Crucolo, che è prodotto in un territorio di monti e acque, ai...
271
Visualizzazioni

Nuovo Ristorante Lalimentari a Bergamo Alta

Piazza Vecchia, Bergamo Grazie alla passione per la cucina tradizionale nasce Lalimentari, un locale unico nel suo genere che integra...
35
Visualizzazioni

Cucinare la carne di manzo

I tagli di manzo differiscono molto l’uno dall’altro e non vanno cucinati tutti nello stesso modo. Alcuni tagli richiedono una...
38
Visualizzazioni

Ristorante Bell’Italia Camst per Eataly

  Camst, una delle più grandi e longeve imprese di ristorazione italiana, combina il proprio saper fare con l’esaltazione degli...
33
Visualizzazioni

Catalogo on line per Vinitaly 2018

Offrire sempre nuovi servizi per migliorare ogni anno l’esperienza a Vinitaly per espositori e operatori.  Con questo obiettivo Veronafiere ha...
1143
Visualizzazioni

Bresaola della Valtellina IGP

La bresaola è un prodotto magro, ipocalorico, nutriente, consigliato dai dietologi per tutte le fasce di età, adatta per accontentare...