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Ampiezza aromatica ed eleganza La viticoltura valtellinese si sviluppa in prevalenza sul versante retico della Provincia di Sondrio, che gode...
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La Porchetta di Ariccia IGP dal 2011 proviene da suini di sesso femminile la cui carne è notoriamente più saporita...
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In Toscana, a Radda in Chianti, siamo stati a Casa Porciatti, una rinomata gastronomia e macelleria, dotata anche di una...
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Il cibo è un elemento fondamentale per mantenere il buonumore e il giusto livello di energia per affrontare gli impegni...
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A Napoli la figura del carnacuttaro è una vera e propria tradizione. Un mestiere antico che risale ai tempi dei...
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Intervista a Dante Renzini, fondatore della ditta omonima specializzata in prodotti di salumeria umbra. L’azienda Renzini, danneggiata solo in parte...

Eventi

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Anche quest’anno è in programma, dal 2 al 10 settembre a Langhirano e Parma, una grande festa per conoscere e...
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Nell’atmosfera ‘sospesa’ della cantina Manaresi, in cima alla collina di Bella Vista a Zola Predosa, Calici di Stelle® (evento nazionale del...
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Vivere fino a cent’anni è possibile? Sì, con la dieta mediterranea. Per una sana alimentazione è fondamentale includere nella dieta...
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Gli gnudi è un piatto povero tipico toscano. A base di ricotta e spinaci, sono semplici da fare seguendo qualche...
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Il Piemonte è una regione ricca di prodotti tipici, con una varietà gastronomica di eccellenze davvero sorprendente. Fra i prodotti...
Farine senza glutine
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Quelle che vi proponiamo qui sono 10 farine senza glutine che possono essere utilizzate da chi ha problemi di intolleranza...
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Si tratta di una varietà di Refosco di origine molto antica, un vino di frontiera, il cui territorio di produzione...
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Il nome del Pigato deriva dal latino Picatum che sta a indicare i tipici puntini neri sulla buccia degli acini....
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Il riso è un alimento che non deve mai mancare in dispensa. Consente di preparare ottimi antipasti se fritto o...
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Il “Prosciutto di Sauris” IGP è salato, affumicato e stagionato per qualche mese. Viene prodotto esclusivamente nel comune di Sauris,...