Sabato 30 settembre e Domenica 1 ottobre 2017, torna l’evento Caseifici Aperti. A Bologna, Mantova, Modena, Parma, Reggio Emilia. Appuntamento con...

Il Recioto passito dolce della Valpolicella si produce nella provincia di Verona che si estende dal lago di Garda fino...

La Birra non solo come bevanda, ma come ingrediente base in cucina. Ci avevate mai pensato? Ad approfondire l’argomento dell’uso...

Trasferta in Polonia per il Consorzio del Prosciutto di Modena che da oggi al 28 settembre prenderà parte a Polagra...

Di recente la carne ovina greca si è presentata al pubblico italiano dando la possibilità di scoprire per la prima...

Anche quest’anno la Fiera internazionale del Tartufo Bianco di Alba si terrà dal 7 ottobre al 26 novembre ad Alba....

La Vitis labrusca, più conosciuta come uva fragola, è esente da parassiti e malattie, ed è proprio per questo motivo che...

I dolci al cucchiaio a base di yogurt sono particolarmente digeribili, leggeri e a basso contenuto di grassi. Praticamente utilizzando...

La ventricina è un insaccato unico per eccellenza di gusto e ricchezza di sapori e aromi, frutto di un'accurata e...

L’Aceto balsamico tradizionale, quello originale, viene fatto con uve Trebbiano e Lambrusco, cotto a lungo e quindi invecchiato in piccole...