Ritorno alla cucina di una volta
Contrariamente a quanto si può pensare, vista la presenza di numerosi locali etnici, fast-food e ristoranti di tendenza, da una...
Petto di pollo al limone
La carne bianca è da sempre apprezzata per le sue numerose qualità alimentari. In questa ricetta imparerete come preparare il...
A Bologna c’è labottegadeiportici.com
I Portici Hotel Bologna, per completare la sua accoglienza con un nuovo progetto di cultura culinaria, ha aperto un punto...
Barbaresco Docg
Il Barbaresco è ottenuto da Nebbiolo in purezza e si presenta con un colore intenso e brillante che va sfumando...
Lardo di Colonnata
Il modo migliore per gustare tutta la bontà del lardo di Colonnata è servirlo su del pane abbrustolito e caldissimo....
Carne di suino, tagli pregiati e cotture
La carne di suino fornisce un elevato livello di proteine ad alto valore biologico, grassi animali, minerali, fra cui soprattutto...
La cucina alpina reinterpretata con prodotti dell’Alto Adige
L'autentica cucina locale con la Mela Alto Adige IGP, lo Speck Alto Adige IGP e il Formaggio Stelvio DOP. La...
Capriolo in umido
Il capriolo in umido è uno spezzatino che racchiude tutto il sapore di una carne di selvaggina particolare, non eccessivamente...
Carne bovina: tagli e caratteristiche
Sicura, controllata, certificata, oggi la carne bovina ha buone prospettive di crescita nonostante la crisi economica, grazie al rilancio innovativo...
10 cibi della felicità
Forse non tutti sanno che esiste la Giornata Mondiale della Felicità, che viene celebrata ogni anni il 20 di marzo....